Home
/
/ Unlabelled
/ Estudo alerta que dieta rica em proteína pode encurtar a vida
Estudo alerta que dieta rica em proteína pode encurtar a vida
Posted by: Blog de culinária. Posted date: 23:22 / comment : 0
Proteína animal pode elevar risco de morte em pessoas com menos de 65 anos (Thinkstock) |
Segundo pesquisa, pessoas abaixo de 65 anos que consomem muita proteína têm maior risco de mortalidade por câncer e diabetes
Uma dieta rica em proteína animal – ou seja, com muita ingestão de carne, ovos, leite e queijo – pode encurtar a vida de uma pessoa e ser tão prejudicial à saúde quanto fumar, concluíram pesquisadores da Universidade do Sul da Califórnia, em Los Angeles, nos Estados Unidos. De acordo com esse estudo, o risco de mortalidade é maior em pessoas de até 65 anos.
A pesquisa se baseou nos dados de 6.831 adultos que haviam participado de um estudo nacional de saúde nos Estados Unidos. Os autores analisaram a relação entre hábitos alimentares e risco de morte entre os voluntários. As conclusões foram publicadas nesta terça-feira no periódico Cell Metabolism.
Segundo os resultados, os participantes na faixa dos 50 anos que consumiam muita proteína (mais de 20% das calorias totais ingeridas no dia) tiveram um risco quatro vezes maior de morrer por câncer ou diabetes e o dobro de chance de morte por qualquer outra causa em um período de 18 anos em comparação com quem ingeria menos proteína.
No entanto, os pesquisadores perceberam que esses efeitos nocivos podem ser reduzidos – e até eliminados – quando a proteína consumida na dieta vinha principalmente de fontes vegetais, como do feijão e de leguminosas.
Diferença de idade — Os pesquisadores ainda descobriram que os efeitos da alta ingestão de proteína são inversos em pessoas com mais de 65 anos. De acordo com o estudo, quem come muita proteína nessa faixa etária pode reduzir em 28% o risco de morte por qualquer causa e em 60% o risco de morte por câncer em um período de 18 anos.
O estudo intensifica o debate em torno de dietas famosas que recomendam a ingestão de muita proteína e pouco carboidrato, mostrando que esse tipo de alimentação pode ter graves consequências à saúde a longo prazo.
Consumo ideal — Valter Longo, diretor do Instituto da Longevidade da Universidade do Sul da Califórnia, disse ao jornal britânico The Guardian que uma pessoa deve consumir até 800 miligramas de proteína para cada quilo de seu peso corporal. Ou seja, quem pesa 60 quilos deve ingerir, no máximo, 48 gramas de proteína por dia, o equivalente a um pedaço de frango. Segundo ele, a proteína deve representar entre 9% e 10% das calorias totais ingeridas num dia, e o ideal é que a maior parte seja de origem vegetal.
Como a pesquisa é observacional – ou seja, baseada em estatísticas, sem comprovar de que forma a proteína afeta o organismo – é preciso cautela na hora de interpretar os resultados. Outros estudos mais aprofundados, com pesquisas clínicas, ainda precisam ser feitos para comprovar essas conclusões.
Tagged with:
Blog de culinária.
This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
Sejam bem-vindos! Hoje é
Popular Posts
-
Conheça as diferenças: Muriçoca tira o sono e o mosquito da dengue pode matarPor Assessoria de Comunicação da Sesa Selma Oliveira / Marcus Sá ( selma.oliveira@saude.ce.gov.br / 85 3101.5220 / 3101.5221 / 8733.82...
-
SERVIDORES DA EXTINTA SUCAM QUEREM INDENIZAÇÃO POR INTOXICAÇÃOFoto retirada do Blog Servidor Público do Brasil A Comissão dos Intoxicados da ex-Sucam realizou uma audiência pública com todos os ser...
-
Estudo alerta que dieta rica em proteína pode encurtar a vidaProteína animal pode elevar risco de morte em pessoas com menos de 65 anos (Thinkstock) Segundo pesquisa, pessoas abaixo de 65 anos qu...
-
Teste para aids por fluido oral será ofertado pelo SUSUm novo teste rápido de aids realizado por fluido oral estará disponível no Sistema Único de Saúde (SUS), a partir de março de 2014. O res...
-
Ministro da saúde Arthur Chioro fixa incentivo para os agentes comunitários de saúde, em R$ 1.014,00MINISTÉRIO DA SAÚDE GABINETE DO MINISTRO PORTARIA Nº 314, DE 28 DE FEVEREIRO DE 2014 MINISTÉRIO DA SAÚDE GABINETE DO MINISTRO DO...
-
SAÚDE INVESTE 80 MILHÕES EM PROJETOS PARA APRIMORAR E EXPANDIR O TELESSAÚDEOs ministérios da Saúde (MS), das Comunicações (MC) e da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI) lançaram nesta quarta-feira (18), em Campina...
-
Ceará apresenta maior número de óbitos por dengue no NordesteCinquenta e quatro pessoas morreram este ano por dengue no Ceará. O número é o maior no Nordeste e o terceiro no país. Minas Gerais, com 1...
-
Teste rápido de HIV deve ser vendido nas farmácias a partir de fevereiroPara facilitar o diagnóstico do HIV e antecipar o tratamento de pessoas que podem desenvolver a aids, o Ministério da Saúde deve autorizar a...
-
Piso nacional dos agentes de saúde e de combate a endemias é o destaque das votações na Câmara nesta terça-feira (6)Foto: Mobilização Nacional dos Agentes de Saúde - MNAS Por Jornal dos Agentes de Saúde Ninguém sabe ao certo qual o valor que será vo...
-
Mapa da dengue mostra que parte baixa da região de Taubaté-SP, é onde se concentra o maior número de casosPor Rede Metropolitana | 18 /06/2014 - Atualizada em 18 /06/2014 às 11:21 Reprodução/internet A Vigilância Epidemiológic...
Visualizações
Arquivo do Blog
Seguidores
Endemias de Icapuí de www.endemiasdeicapui.com está licenciado com uma Licença Creative Commons - Atribuição-CompartilhaIgual 4.0 Internacional.